Cách làm món salad củ cải ngon tại nhà
Nguyên liệu:
- Củ cải đường: 2 củ
- Củ cải đường: 2 củ
- Cà rốt:1 củ
- Khoai tây: 2 củ nhỏ
- Dưa chuột bao tử: 3 quả
- Dưa cải bắp đã muối: một bát con
- Hành tây: một củ nhỏ
- Dầu ô liu: 1 thìa canh
- Sốt mayonnaise: 1 bát trẻ con
- Hành lá, rau mùi: một mớ
- Muối (hạt nêm, mì chính): 2 thìa cafe
- Hạt tiêu: 1 thìa cafe
- Đường: một thìa cafe
- Chanh: ½ quả
phương pháp làm:
- Bước 1: Chuần bị rau củ
Củ cải tuyến phố, cà rốt, khoai tây gọt sạch vỏ.
Cho cà rốt và khoai tây vào nồi trước, sau khi nước sôi 5 phút, thả tiếp củ cải trục đường vào nồi, luộc chung 15 phút nữa.
Vớt số đông những thứ củ ra, để ráo nước.
Vớt số đông những thứ củ ra, để ráo nước.
- Bước 2: Thái cà rốt, khoai tây, củ cải, dưa chuột muối dạng hạt lựu 1-1.5 cm
- Bước 3: Cho những thứ củ vừa thái vào một tô to, nêm ½ phần muối, con đường và hạt tiêu đã chuần bị rồi đảo đều. Để ngấm.
- Bước 4: trong khi đợi củ ngấm gia vị , nhặt sạch hành lá, rau mùi, hành tây bóc vỏ. Rửa sạch. Thái hành tây dạng múi cau, ngâm vào nước đá lạnh cho bớt hăng và giòn; hành lá, rau mùi thái đoạn khoảng 2 cm
- Bước 5: Cho phần dưa cải muối chua, hành tây, vào tô củ, nêm tiếp muối, đường, tiêu tới khi vừa ăn cùng phần dầu ô liu đã chuần bị.
- Bước 6: Trước khi ăn, những bạn vắt ½ quả chanh (nhớ loại bỏ hạt để salad ko bị đắng), cho sốt mayonnaise vào tô củ và đảo đều rồi bày ra đĩa. Vậy là món ăn của bạn đã hoàn tất rồi.